Ecorces d’oranges amères au sirop

L’orange amère, encore appelée bigarade, est un fruit parfumé qui s’utilise dans de nombreuses cuisines du monde.

L’amertume caractéristique de cette variaté d’orange est ici bien atténuée par une préparation au sirop, qui la rend douce et savoureuse.

Vous pourrez déguster ces écorces de bien des façons, avec des gâteaux secs, sur un fromage blanc, une glace à la vanille ou encore avec du chocolat. Laissez parler votre créativité en pâtisserie ou appréciez-les telles quelles !