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Mettre de l'eau dans la rakwé, à défaut utiliser une petite casserole, jusqu'à ébullition.
Une fois l'eau commence à frémir, retirez la cafetière du feu et rajouter du café (1 cac pour chaque tasse)
Baissez le feu au maximum
Remuez continuellement afin d'assurer une bonne dissolution du café. Le café commence à monter en formant une péllicule (Achwéh) sur la surface.
Alf Sahha :)